De NAAM Roste Muis
Van alle restaurants in het poldergebied zijn er weinig met een zo sprookjesachtige geschiedenis. Gelegen aan de Oudemanskreek, duikt deze ’taveerne’ al vroeg op in de dorpslegendes rond Waterland-Oudeman. In de 19de eeuw was het een schenkhuis, een geheim café, waar boeren bij Virginie Van Durme uit het omliggende, na het Angelus-gebed, om hun ‘noene’ kwamen. Zoals zoveel schenkhuizen bestond het café toen alleen uit een kleine voorkamer waar de gasten werden ontvangen.
Die voorkamer, waar menig vlasboer, jager en poldergast hun stoere verhalen vertellen, is tot op vandaag intact gebleven. De naam Roste Muis® heeft het café aan Virginie te danken. Toen ze dansend op de tafel één van de gasten een glimp van haar “vuurrode hemel” liet zien zag het verhaal het licht dat onlosmakelijk is verbonden met de Roste Muis. Net boven het wateroppervlak van de Oudemanskreek, op wandelafstand, prijkt het kunstwerk ‘Als de vos de passie preekt boer let op uw ganzen’ Het beeld van een prekende Reynaert en een volgzame rij ganzen in vervoering is één van de symbolen geworden van het Meetjesland. Voor wie nog dieper graaft in de geschiedenis blijkt dat het fictieve personage Reynaert de Vos goed vertrouw was met de streek. Meer daarover kun je lezen op de website van vakantiewoning de Heilige Rita.
